国以民为本ღღ★★，民以食为天ღღ★★。2025年是“十四五”收官之年ღღ★★，面对极端天气频发ღღ★★、粮价低位运行ღღ★★、消费需求升级ღღ★★、食品质量安全亟待提升ღღ★★、贸易保护主义等多重挑战ღღ★★，我国不断强化粮食安全治理能力ღღ★★，构建更有韧性的粮食安全保障体系ღღ★★，交出一份沉甸甸的粮食安全满意答卷ღღ★★。
生活水平提升ღღ★★，消费需求升级ღღ★★，人们对粮食的关注点也在发生变化ღღ★★，不仅关注够不够吃ღღ★★，更关注吃得好不好ღღ★★、吃得是否安全ღღ★★。2025年ღღ★★，我国粮食产量再上新台阶ღღ★★，种植结构持续优化ღღ★★，食物来源更加多样ღღ★★，粮食产业提质增效ღღ★★，粮食质量追溯体系正在构建ღღ★★，节粮减损成效显著ღღ★★，保障了粮食数量安全ღღ★★、营养安全与质量安全ღღ★★，中国饭碗成色更足ღღ★★。
粮食数量安全是保障粮食安全的基石ღღ★★。2025年ღღ★★，全国粮食总产量达14297.5亿斤ღღ★★，同比增长1.2%ღღ★★，人均粮食占有量达到1000斤ღღ★★，做到了谷物基本自给ღღ★★、口粮绝对安全ღღ★★，把中国人的饭碗牢牢端在自己手上ღღ★★。值得关注的是ღღ★★，种植结构持续优化ღღ★★。玉米产量6024.7亿斤ღღ★★，增长2.1%ღღ★★，产需缺口收窄ღღ★★；大豆产量418.1亿斤ღღ★★，增长1.3%冈仓鲇ღღ★★。玉米产量显著增长ღღ★★、大豆产量稳步提升ღღ★★，有效缓解了饲料粮供给压力冈仓鲇ღღ★★，提升了国内油料供给能力ღღ★★，增强了粮食安全的韧性与主动性ღღ★★。
营养安全已成为粮食安全的升级篇章ღღ★★。适应消费升级的需要ღღ★★，国家在守牢主粮安全的基础上ღღ★★，以大食物观为引领ღღ★★，向森林ღღ★★、草地ღღ★★、江河湖海要食物ღღ★★，向设施农业ღღ★★、生物科技要食物ღღ★★，肉蛋奶ღღ★★、果菜茶ღღ★★、水产品供给丰富ღღ★★，菌类ღღ★★、藻类ღღ★★、植物蛋白等资源不断开发ღღ★★，百姓餐桌越发多彩ღღ★★。同时ღღ★★，国家启动全谷物行动计划ღღ★★，发展全谷物食品ღღ★★。适当增加全谷物摄入ღღ★★，有助于降低慢性病风险ღღ★★，提升全民健康水平ღღ★★。当前ღღ★★，我国居民全谷物消费占比较低K8凯发(中国)天生赢家·一触即发ღღ★★！ღღ★★，增长潜力大ღღ★★。未来应通过宣传引导ღღ★★、标准引领ღღ★★、科技赋能ღღ★★、产业升级ღღ★★，提升公众认知ღღ★★，逐步提高膳食中全谷物比例ღღ★★，让营养安全助力健康中国建设ღღ★★。
让中国饭碗装满更多优质粮ღღ★★，是保障粮食安全的重要方向ღღ★★。2025年ღღ★★，国家深入实施优质粮食工程ღღ★★，粮食产业加速转型升级凯发k8官网下载客户端中心ღღ★★，ღღ★★，特色产业集群崛起冈仓鲇ღღ★★，知名品牌与优质产品竞相涌现ღღ★★，传统产业焕发出新的生机活力ღღ★★。以“山西小米”“吉林大米”“齐鲁粮油”“天府菜油”等为代表的34个省级粮食区域公用品牌脱颖而出ღღ★★，不仅带动近900家优质企业向优而行ღღ★★，更带动优质粮食种植面积持续扩大ღღ★★，形成品牌引领ღღ★★、企业跟进ღღ★★、农民增收的良性循环ღღ★★。全国粮食产业总产值预计稳定在4万亿元以上ღღ★★，展示出强劲的发展韧性与市场潜力ღღ★★。
粮食质量安全直接关系到人民群众“舌尖上的安全”ღღ★★。粮食从农田到餐桌链条长ღღ★★、环节多ღღ★★，重金属超标ღღ★★、农药残留ღღ★★、非法添加ღღ★★、掺假使假等潜在隐患始终存在ღღ★★。国家深入开展粮食质量追溯提升行动ღღ★★，健全国家ღღ★★、省ღღ★★、市ღღ★★、县四级联动的检验监测体系ღღ★★，不断完善粮油标准ღღ★★，提升检验监测能力ღღ★★。充分运用区块链ღღ★★、大数据ღღ★★、物联网等现代科技ღღ★★，加快粮食全链条质量追溯体系建设ღღ★★，努力实现源头可追溯ღღ★★、流向可跟踪ღღ★★、信息可查询冈仓鲇ღღ★★、责任可认定ღღ★★，为每一粒粮食系上“安全带”冈仓鲇ღღ★★，让百姓吃得安心ღღ★★、吃得放心凯发网站·(中国)集团ღღ★★。
节约减损等于绿色增产ღღ★★。国家持续推进粮食节约行动ღღ★★，有效整治粮食全产业链各个环节跑冒滴漏现象ღღ★★。据测算ღღ★★，近3年我国粮食储存ღღ★★、运输ღღ★★、加工环节年均损失量约占粮食年产量的2%ღღ★★。耕好节约减损这块“无形良田”ღღ★★，就是在守护粮食安全ღღ★★。
粮价稳ღღ★★，天下安ღღ★★。2025年ღღ★★，面对粮价下行压力ღღ★★，国家多措并举推动粮价保持在合理水平ღღ★★。这看似波澜不惊的背后ღღ★★，实则是一场静水深流般的治理能力大考ღღ★★，在生产者与消费者ღღ★★、市场与政府ღღ★★、常态与风险ღღ★★、当前与长远之间ღღ★★，寻求精准而动态的平衡ღღ★★。
组织好大规模的粮食收购ღღ★★，是确保粮价保持合理水平的关键抓手ღღ★★。2025年夏秋粮食收购季节ღღ★★，有关部门统筹推进市场化收购和政策性收储ღღ★★，在充分发挥市场化突出作用的同时ღღ★★，强化政策性收储的兜底功能ღღ★★。加大储备粮轮换收储力度ღღ★★，保持合理挂牌价格ღღ★★，库点能开尽开ღღ★★、多收快收ღღ★★；落实好最低收购价政策冈仓鲇ღღ★★，中储粮集团及时在河南ღღ★★、安徽ღღ★★、江苏ღღ★★、山东和河北5省启动小麦最低收购价收购ღღ★★，在黑龙江ღღ★★、安徽ღღ★★、江苏ღღ★★、江西ღღ★★、河南和湖南6省启动稻谷最低收购价收购ღღ★★。全年粮食收购总量8300亿斤ღღ★★，其中ღღ★★，收购最低收购价小麦和稻谷450亿斤ღღ★★，约占5.4%ღღ★★。政策性收储占比不足一成ღღ★★，但充分发挥了稳预期ღღ★★、兜底线的作用ღღ★★，有效遏制粮价“踩踏式”下跌ღღ★★，防止“谷贱伤农”ღღ★★。
好粮卖好价ღღ★★，是粮食产业高质量发展的主要动力ღღ★★。各地以粮食加工为引擎ღღ★★，做优做强特色食品和饲料产业ღღ★★，有效提高原粮就地加工转化能力ღღ★★，促进全产业链上下联动ღღ★★、融合发展ღღ★★，提升品质ღღ★★、打响品牌ღღ★★，主产区逐步实现从“卖原粮”向“卖产品”“卖品牌”转变ღღ★★，助力农民实现“种得好凯发网站·(中国)集团ღღ★★、产得优ღღ★★、卖得俏”ღღ★★。同时ღღ★★，引导企业构建“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制ღღ★★，发展订单农业ღღ★★，促进溢价收购与农民增收ღღ★★。严厉打击各类涉粮违法违规行为ღღ★★，综合整治“内卷式”竞争ღღ★★，引导行业从“卷价格”转向“卷品质”ღღ★★，为粮食产业发展营造良好的市场环境ღღ★★，最终实现农民增收ღღ★★、企业获利ღღ★★、消费者受益的多方共赢局面天生赢家 一触即发ღღ★★，ღღ★★。
每年新粮集中上市之际ღღ★★，粮价常呈现周期性回落ღღ★★。农民因信息滞后ღღ★★、组织松散ღღ★★、仓储不足和产业链话语权弱ღღ★★，议价能力不强ღღ★★，常常面临“好粮卖不上好价”的困境ღღ★★。应多措并举增强农民议价能力凯发k8娱乐官网入口ღღ★★。ღღ★★。强化信息服务ღღ★★，通过手机APPღღ★★、广播等渠道实时传递市场行情ღღ★★。提升农民组织化程度ღღ★★，鼓励发展农民专业合作社ღღ★★、联合社ღღ★★、行业协会等ღღ★★，实现“抱团议价”ღღ★★。支持合作社建设仓储ღღ★★、烘干ღღ★★、加工设施ღღ★★，推广“粮食银行”凯发网站·(中国)集团ღღ★★，实现错峰销售ღღ★★。创新产销衔接机制ღღ★★，推广“订单农业”“期货+保险”“基差收购”等模式ღღ★★，提前锁定收益k8凯发ღღ★★，ღღ★★。加强市场监管ღღ★★，打击压级压价ღღ★★、垄断收购等行为ღღ★★，维护公平交易的环境ღღ★★。通过这些措施ღღ★★，逐步扭转农民市场弱势ღღ★★，实现好粮好价ღღ★★、增产增收ღღ★★。
2025年ღღ★★，关税大战烽烟四起ღღ★★，全球粮食贸易不确定性增加ღღ★★。面对美国的“关税大棒”ღღ★★，我国基于国际贸易规则实行对等反制ღღ★★，对原产于美国的大豆ღღ★★、玉米ღღ★★、小麦ღღ★★、猪肉ღღ★★、牛肉ღღ★★、乳制品等农产品加征关税ღღ★★。此举不仅有力维护了国内农业安全ღღ★★，也彰显了反击贸易单边主义的坚定决心ღღ★★，在复杂国际局势中守住了国家利益ღღ★★。
作为世界粮食进口大国ღღ★★，我国加入世界贸易组织以来ღღ★★，一直坚持“重配额ღღ★★、轻关税”的进口管理策略ღღ★★。对小麦ღღ★★、玉米ღღ★★、大米三大主粮实行进口配额管理ღღ★★，配额内进口征收1%关税ღღ★★，配额外进口征收65%关税ღღ★★，且配额长期保持稳定ღღ★★；对大豆ღღ★★、高粱ღღ★★、大麦等非主粮进口采取低关税政策ღღ★★，在保障国内供给稳定的同时有效控制进口成本ღღ★★。在关税政策运用上ღღ★★，我国既针对美国等国家部分农产品加征关税凯发网站·(中国)集团ღღ★★，坚决维护国家利益ღღ★★，也持续扩大对亚非拉等地区发展中国家的零关税覆盖范围ღღ★★。这体现了我国在复杂国际经贸环境中坚守核心利益与推动共同发展的战略平衡ღღ★★。
粮食进口是调剂国内粮食余缺的重要手段ღღ★★，与国内农业生产形成一种“跷跷板式”动态平衡ღღ★★。当国内粮食丰收时ღღ★★，适当控制进口ღღ★★，为国产粮食腾出市场空间ღღ★★；当国内歉收ღღ★★、供给偏紧时ღღ★★，有序扩大进口ღღ★★，及时填补缺口ღღ★★。近两年ღღ★★，我国粮食连年丰产丰收ღღ★★，供应总体充足凯发k8国际(中国)官方网站·一触即发ღღ★★，ღღ★★。国家持续完善农产品贸易与生产协调机制ღღ★★，合理把握粮食进口规模节奏ღღ★★，有效避免了过量进口冲击国内市场ღღ★★。2025年ღღ★★，我国粮食进口总量稳中有降ღღ★★，但大豆进口量不降反增ღღ★★。这主要受中美经贸关系波动影响ღღ★★，大豆进口不确定因素增加ღღ★★。2025年上半年从巴西采购大豆较多ღღ★★，下半年美国大豆进口逐步恢复ღღ★★，推动全年大豆进口总量较往年有所增加ღღ★★。这体现了我国在国际贸易中的灵活应对ღღ★★，确保了关键品种供应的稳定与安全ღღ★★。
推动进口渠道多元化ღღ★★，有效降低进口渠道单一带来的风险ღღ★★，提升我国议价能力ღღ★★，确保进口主导权ღღ★★。经过多年努力ღღ★★，我国已与140多个国家和地区开展农业合作ღღ★★，进口渠道更加多元ღღ★★。大豆进口来源地已从美国ღღ★★、巴西ღღ★★、阿根廷拓展到共建“一带一路”国家ღღ★★；玉米进口来源地从美国拓展到巴西等国ღღ★★；小麦进口来自美国ღღ★★、加拿大ღღ★★、澳大利亚等国ღღ★★；油菜籽进口主要来自加拿大ღღ★★、澳大利亚等国ღღ★★。朋友圈越来越大ღღ★★，进口品种越来越丰富ღღ★★。这种多元化战略ღღ★★，让中国企业在国际市场采购中腰杆更硬ღღ★★、选择更多ღღ★★，即便某一渠道出现问题ღღ★★，也能够迅速调整采购策略ღღ★★，将订单转向其他国家ღღ★★，显著增强了应对国际市场风险的能力ღღ★★。
优化国内农业种植结构ღღ★★，增加相关产品播种面积ღღ★★，增强议价能力ღღ★★。国产大豆已经连续4年突破400亿斤ღღ★★，大豆自给率稳步提升ღღ★★，虽然还不能完全替代进口ღღ★★，但其战略价值远超数字本身ღღ★★。国产大豆产量持续增长ღღ★★，正在悄然改变国际市场对“中国需求”的预期凯发网站·(中国)集团ღღ★★。一旦形成“中国需求减弱”的共识ღღ★★，国际大豆价格便难以持续高位运行ღღ★★，甚至可能逐步承压下行ღღ★★。这一变化赋予中国企业在全球采购中更加灵活的掌控力和自主权ღღ★★，将逐步扭转过去被动接受高价的局面ღღ★★。
2025年ღღ★★，地震ღღ★★、极端天气ღღ★★、关税大战ღღ★★、地缘冲突加剧等重大突发事件层出不穷ღღ★★，我国粮食抗冲击能力进一步增强ღღ★★，有效应对各种风险挑战冈仓鲇ღღ★★，将粮食安全主动权牢牢掌握在自己手中ღღ★★。
农业防灾减灾能力持续增强ღღ★★，“靠天吃饭”局面加快改变ღღ★★。我国部分地区虽受干旱ღღ★★、洪涝等极端天气影响ღღ★★，夏粮生产出现减损ღღ★★，但有关部门积极落实“以秋补夏”ღღ★★，统筹调度资源ღღ★★、加强技术指导ღღ★★、优化种植结构ღღ★★，大力推动秋粮扩面积ღღ★★、提单产ღღ★★，加之东北ღღ★★、西北等主产区气象条件有利ღღ★★，秋粮增产有效弥补了夏粮损失ღღ★★。农业基础设施和科技支撑作用日益凸显ღღ★★，目前已建成高标准农田超过10亿亩ღღ★★，水利条件不断改善ღღ★★，粮食稳产抗灾基础不断夯实ღღ★★；抗逆新品种加快推广ღღ★★，智能装备与防灾技术广泛应用ღღ★★，推动粮食生产向“知天而作”转型升级ღღ★★。强化强农惠农富农政策效能ღღ★★，国家稳步提高小麦ღღ★★、早籼稻最低收购价ღღ★★，优化生产者补贴ღღ★★，扩大完全成本保险和种植收入保险覆盖面ღღ★★，启动粮食产销区省际横向利益补偿机制ღღ★★，加大对产粮大县的支持ღღ★★，进一步激发了农民和地方防灾减灾救灾积极性ღღ★★。
在重大突发事件发生时ღღ★★，粮食能否调得动ღღ★★、供得上ღღ★★，是检验粮食应急保障体系的试金石ღღ★★。2025年1月7日ღღ★★，西藏日喀则市定日县发生地震ღღ★★，粮食应急保障体系迅速启动ღღ★★，高效保障了灾区粮油稳定供应ღღ★★，在关键时刻发挥了积极重要作用ღღ★★。近年来ღღ★★，我国持续加强粮食应急保障体系建设ღღ★★，已建成国家ღღ★★、省ღღ★★、市ღღ★★、县四级粮食应急预案体系ღღ★★，京津冀等7个区域粮食应急保障中心加快建设ღღ★★，区域粮食应急保供演练扎实开展ღღ★★，检验了预案实效ღღ★★，提高了实操能力ღღ★★。一批国家级和省级应急保障企业在应急状态下能够做到响应迅速ღღ★★、运转高效ღღ★★、保障有力ღღ★★。目前ღღ★★，全国各级粮食应急加工企业6872家ღღ★★，粮油应急日加工能力178万吨基因改造ღღ★★。ღღ★★，一天加工量够两天吃ღღ★★。粮食应急供应网点5.9万家ღღ★★，依托这些网点ღღ★★，成品粮油应急日供应能力167万吨ღღ★★。这套系统为应对各类风险挑战提供了可靠保障ღღ★★，确保应急状态下粮油供应安全ღღ★★。
充足的原粮和成品粮储备为应急保供提供了坚实基础ღღ★★。我国原粮储备充足ღღ★★，中央政府储备规模结构布局持续优化ღღ★★，地方政府储备规模进一步落实ღღ★★，并与最低收购价粮等政策性储备形成衔接互补机制ღღ★★，共同构建起强大的储备保障基础ღღ★★。储备结构不断优化ღღ★★，稻谷ღღ★★、小麦两大口粮储备保持较高水平ღღ★★，兼顾玉米ღღ★★、大豆等品种ღღ★★。成品粮保障水平不断提升ღღ★★，36个大中城市主城区成品粮储备保障能力在15天以上ღღ★★，其他城市也保有一定数量的成品粮油储备ღღ★★。加快推进仓储设施现代化与管理智能化ღღ★★，推广绿色储粮与智能技术ღღ★★，依托人工智能ღღ★★、物联网ღღ★★、大数据实现库存实时监测ღღ★★、动态预警ღღ★★，守住管好“大国粮仓”ღღ★★。
